{"id":300,"date":"2012-09-19T20:45:31","date_gmt":"2012-09-19T20:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/naturopatiaonline.wordpress.com\/?p=300"},"modified":"2018-10-17T16:39:57","modified_gmt":"2018-10-17T14:39:57","slug":"farine-raffinate-quanto-sono-tossiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturopatia-blog.it\/?p=300","title":{"rendered":"Farine raffinate: quanto sono tossiche?"},"content":{"rendered":"

L\u2019intolleranza ai cibi fatti con farine raffinate aumenta. Scopriamo perch\u00e9. Celiachia? Non solo…<\/h3>\n

\"pane<\/p>\n

Ultimamente sta crescendo nella popolazione, oltre ad una conclamata celiachia<\/strong>, anche una forma di intolleranza verso il consumo di pane e pasta<\/strong>, a causa della sempre crescente raffinazione delle farine e dei cereali<\/strong>, unitamente a stress<\/a> psicofisici e a seconda della sensibilit\u00e0 individuale.<\/p>\n

Certo \u00e8 che l\u2019incremento di liquidi extra-cellulari (gonfiori), sintomi gastroenterici, caduta di tono muscolare unita ad ansia, spossatezza, dolori osteo-articolari, cefalea, fame continua e voglia di dolciumi, indicano tossicit\u00e0 ed erosione cellulare dovuta a scarsa assimilazione dei cibi. Molte persone presentano segni chiari di disfunzione gastroentericam e anche se i test per la celiachia<\/strong> risultano negativi, \u00e8 chiaro che non ci troviamo comunque in una situazione di \u201c normalit\u00e0\u201d ma di alterazione degli equilibri.<\/p>\n

Il glutine pu\u00f2 non essere l’unico problema<\/strong><\/h3>\n

Allora cosa non va? Le farine raffinate<\/strong>. \u00c8 possibile, infatti,\u00a0 che il glutine<\/strong> non sia l\u2019unico elemento di destabilizzazione ma le cause potrebbero essere i nuovi ceppi delle piante di grano o di altri cereali e soprattutto la loro raffinazione<\/strong>. \u00c8 plausibile che il glutine comporti diffuse e spesso subdole intolleranze, ma pi\u00f9 spesso \u00e8 proprio la raffinazione dei cereali<\/strong> a creare problemi.<\/p>\n

\"pasta<\/p>\n

Cio\u00e8 la composizione della farina bianca<\/strong>. Infatti molti soggetti che hanno disagi con la farina raffinata bianca<\/strong>, non ne hanno se assumono altri prodotti in chicchi contenenti comunque glutine<\/strong>, ma non raffinati, come il farro, il kamut, l\u2019orzo e lo stesso grano, ma integrale. Alcuni ricercatori (come\u00a0L. Becchimanzi) rilevano che coloro che fanno largo uso di prodotti raffinati, come pasta, pane, biscotti, fette biscottate etc..<\/strong> presentano sulle pareti intestinali una sorta di colla, una pellicola, forse una risposta infiammatoria del colon, che inficia le capacit\u00e0 di assimilazione dei nutrienti, tra cui quella del ferro, e altera la flora intestinale producendo i disagi di cui sopra. Tra l\u2019altro \u00e8 difficile riscontrare con dei test medici convenzionali questo tipo di alterazione.<\/p>\n

L\u2019uso eccessivo di farine raffinate, quindi, nuoce all’organismo riducendo il potere di assimilazione dei nutrienti provocando la debilitazione della massa magra<\/a> e incrementando liquidi extracellulari e riserve lipidiche.<\/h3>\n

Senza glutine non vuol dire integrale<\/strong><\/h3>\n

Aggiungo che alcuni soggetti celiaci, cio\u00e8 allergici alla gliadina del glutine, proteina che si trova nel grano e in altri cereali, pur eliminando dalla loro dieta la sostanza incriminata, non hanno una totale remissione dei sintomi quali colite, carenza di ferro, spossatezza ect.. Essi continuano a cibarsi di farine raffinate<\/strong> anche se senza glutine. I loro sintomi indicano che c\u2019\u00e8 qualche componente alimentare che, pur non evidenziata da schematici e a volte ottusi test (in verit\u00e0 \u00e8 ottuso chi li fa, non il test in s\u00e9) altera la naturale funzionalit\u00e0. Infatti anche i cibi deglutinati provengono da farine raffinate<\/strong>.<\/p>\n

\"farine<\/p>\n

In conclusione, fanno meno male gli zuccheri dei gelati, dolci e cioccolata che le farine raffinate!<\/strong> Pertanto, consiglio vivamente di arricchire la vostra dieta<\/a> quanto pi\u00f9 potete di cibi integrali<\/strong> (pane, pasta e cereali integrali) non solo per aumentare l\u2019assunzione di fibre alimentari<\/a>, ma anche per diminuire l\u2019assunzione di farine e cereali raffinati.<\/strong><\/p>\n

La vostra salute ne giover\u00e0 e anche il vostro sistema di guarigione. \ud83d\ude42<\/p>\n

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